Scaloppine di pollo al limone

 

Ingredienti

 

4 Fette petto di pollo                  olio extravergine d' oliva                                  farina

1/2 bicchiere acqua                   1  limone                                                            sale 

1 cipolla

 

• Infarinare le fettine di pollo.
• In una padella antiaderente far soffriggere una cipolla tagliata finemente in abbondante olio.
• Adagiarvi le fettine di pollo e farle rosolare da entrambi i lati.
• Aggiungere l' acqua e il succo di limone, salare e far addensare il sugo per qualche minuto.